「新竹良品」名冊 潮得像IKEA型錄

文/記者郭政芬、范榮達、李京昇 報導

這幾年全台興起在地好物再造旋風，不但讓懷舊的傳統產業再度被看見，有些產品因此「翻身」成為排隊美食，不僅身價、地位不可同日而語，也讓原本不看好後勢的新世代原意接手傳承。

新竹縣今年首創「新竹良品」百大品牌故事書，為地方產業打造專業品牌形象；竹縣府工策會副總幹事黃莉翔說，這本書做得像IKEA型錄，發掘更多在地、有創新特色的一百家新竹伴手禮，不只有食品，還包含在地設計的筷套組等。

縣長邱鏡淳除了透過型錄讓民眾一覽竹縣百大產品，十月也將北上到台北國際旅展分享，接著要到香港等地行銷。

勇奪竹縣十大伴手禮的百年峨眉茶行第四代徐明鎧說，新竹縣許多特色產品因小農沒有平台或曝光機會而沒沒無聞，透過「百大良品」選拔，對業者和消費者都有更多選擇。

新竹市長林智堅則看到許多傳統點心，因包裝不起眼，逐漸失去風采，相當可惜；他推動「新竹好物」計畫，透過創新包裝與口味冒險，讓古早味帶入新氣象。

竹市府行政處長黃采緹指出，市政府扮領頭羊，協助這些竹市的好東西用復古風的樣式重新包裝、設計品牌，從米粉、芋香米、水潤餅、烏魚子等，除了上各種行銷平台販售，還搭配市長採購伴手禮送給貴賓或在地市集活動，提高這些好物的能見度。

林智堅說，早期新竹市有多家水潤餅店，現在只剩「德龍」一家，亟需保存。有次總統蔡英文到訪，吃到混合芝麻醬、花生醬等創意的水潤餅餐後甜點，大為驚豔頻稱讚，說像中式披薩。

水潤餅披上新衣重出江湖後爆紅，不少竹科老闆指定這項點心，更成為排隊美食。德龍商行老闆楊水龍驚訝「沒想到效果這麼大」，不僅外來客變多、年輕人青睞，也讓這家50年老店前景看好、後繼有人。

桃園市府也辦「金牌好禮」、「金牌好店」、「金牌好棧」的選拔，選出在地名店，新聞處長張惇涵指出，今年特別推出「桃園全攻略」，介紹桃園美食、旅遊景點與秘境。

苗栗縣政府也授證26項「貓裏老時味」優質農村產品，以共同品牌行銷，並主打通過安全檢驗確保食安，並結合產地的農村深度旅遊。

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