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米粉節誘客周末來新竹微旅行

文/記者徐養齡報導

九降風吹起，又到了製作米粉的好時節。新竹市為慶祝年度米粉槓丸節，5日將於青少年館舉行產銷美食活動，與飯店業結合「新竹微旅行」等5大主題，讓各地饕客邊吃邊玩，品味風城獨特風貌。

市長林智堅2日專程與餐飲協會主廚同台秀廚藝，製作創意米粉槓丸料理，特別以法式料理入菜，呈現米粉槓丸少見的風貌，林智堅親自料理，用醬料簽上名，樂見傳統小吃激盪出另類的火花。

「新竹米粉、槓丸的口感、Q度就是不同！」林智堅講起美食經滔滔不絕，指在地米粉、槓丸因為得天獨厚的地理環境與九降風氣候，造就獨特「風」味的新竹米粉，咬勁滋味與外地吃到的就是不同，背後是代代傳承的堅持，使得好滋味能永續維持。

市府指出，今年米粉槓丸節推出「九降風炊米粉─創意競賽」、「食好丸巡禮趣」、「創意料理手路菜」、「新竹微旅行」、「風城音樂饗宴」等5大主題，引領民眾深入了解新竹特色飲食。

活動中，將安排具教育意義的披米粉、槌槓丸體驗及細說米粉槓丸的小故事，讓老中青少四代了解歷史典故，另透過臉書推出「可愛槓丸寶寶」投票活動，有54位寶寶參與，突破17萬人次瀏覽率，歡迎民眾5日到青少年館嘗美食，漫遊愉快周末。

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