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2018東京米其林指南出爐 台灣吃得到3+1星!

被譽為美食界聖經的「米其林指南」近年走進亞洲,成為許多人找尋美食餐廳的指標之一。2018東京米其林指南明日正式發售,入榜的餐廳名單搶先公布,摘星餐廳共有234間,包括三星12間、二星56間(史上最高),以及一星166家,另外推薦餐廳則有278家。壽司之神的數寄屋橋次郎本店、神田、Jo l Robuchon與Quintessence已經連續11年摘下三星,而二星餐廳有5家新進榜,分別是由一星升到二星的樋口、オマージュ Hommage、フロリレージュ Florilège,及直接新上榜的傳與茶禪華。另外,拉麵摘星仍舊只有創作麵工房鳴龍與Japanese Soba Noodles蔦兩家。若想在台灣品嘗摘星餐廳,則有三星的龍吟及一星的Japanese Soba Noodles蔦。

米其林「三顆星」齊聚台中 打造亞洲米其林一條街

剛完成改裝的台中J-Mall商場,2017年12月4日宣布引進三大亞洲米其米品牌「添好運」、「了凡香港油雞飯.麵」及「Tsuta蔦」拉麵,香港、新加坡、東京米其林美食首度聯手,將在台中打造「亞洲米其林一條街」。

美食X音樂X創意!「簡單生活節」12/9、10台中登場

冬日午後,來台中走走吧!看綠意盎然、聽美妙音樂!每一分每一秒看似簡單,但其中的創意與想向卻是無限美好!2016年,從「節日」(Simple Life)走進「日常」(a Simple Day)是簡單生活節在十年後邁入另一階段轉換的主題。2017年延續”簡單生活”的精神,將在12/9 、10兩天於台中市民廣場舉行「2017 a Simple Day」。

台北米其林指南來了!預計明年3月發行萬本

「台北米其林指南」確定明年第一季公開發行,米其林區域總裁方諾德(Bruno de Feraudy)在記者會中表示,所有菜系與菜色都會納入,包括多樣性的台灣小吃,目前評鑑仍未完成。他也承諾,會依據米其林5大評鑑標準、複雜而嚴謹的流程進行。米其林目前共發行全球 28 個城市米其林指南,今年底加入曼谷,台北將成為全球第 30 個指南城市。

台中福華 文化節推美食美酒

曾創下一天在台中爵士音樂節現場熱銷千份的「炙燒烤Prime頂級美國牛肉」的台中福華大飯店,在10月7日至15日「國際飲食文化節」好評登場,台中福華今年除招牌熱賣款「炙燒烤Prime頂級美國牛肉」(130元/100g份)外,現場還將提供「炙燒烤頂級蘋果豬」(130元/100g份)等異國美食料理,以及多款英國塞謬爾史密斯水果酒系列(260元/瓶),美食配美酒,要讓所有爵士饕客們,享受悠閒好「食」光。

台中爵士音樂節 開幕 首日荷蘭味濃

第15屆爵士音樂節今天登場,首日結合台中荷蘭日開幕,帶來濃濃的荷蘭民俗文化,並由荷蘭知名「林布蘭爵士三重奏」精彩演出為音樂節拉開序幕,雙十節連假卡司還有古巴世界一流的鐵琴手、美國炙手可熱的爵士女伶、比利時及德國的歐洲當紅樂團表演,其中德國的Bernd Ruf更曾擔任蘇打綠演唱專輯的交響樂指揮,精采可期。

萬里蟹怎吃最美味!專業品酒師私房撇步大公開

秋遊北海岸,嘗「尚青」萬里蟹!美味也要配美酒!2017新北市萬里蟹產季於9月22日正式開跑,除了漁港假日市集特惠活動外,今年更與新北市在地精釀啤酒品牌DeLuxBurg Beer合作,挑選適合搭配螃蟹的啤酒類型,推出兩款聯名萬里蟹限量啤酒,同時邀請專業品酒師「流浪嗜酒師」Peter Petrus,試飲介紹聯名啤酒風味,並示範如何在家裡用萬里蟹與精釀啤酒,搭配出大師級餐點!

周末逍遙遊! 龜吼漁港看海景、嘗秋蟹、逛漁夫市集

新北市萬里區野柳附近的龜吼村,是以捕魚為主的小漁村,村內龜吼漁港,捕魚船入港後的魚貨卸貨直接拍賣,時間久了形成魚市集,打響不一樣知名度的特色漁港。