建築師轉行的糕點師Dinara Kasko用紅巧克力在上海創作幾何美學蛋糕

沒有什麼是不可能的。Grasshopper這樣一款Rhino軟件上的參數化設計插件，竟然用來做蛋糕……

我們曾經報導過這位轉行蛋糕師的美女建築師Dinara Kasko，她以建築設計的理念和審美進行蛋糕設計，搞出了一系列顏值超高、完全區別以往蛋糕樣子的“幾何美學蛋糕”

不久前，世界四大巧克力生產商之一的Barry Callebaut在上海邀請了全球四位糕點師來展現他們的作品，本次活動受邀的大廚們被要求以世界上第四種巧克力，名為“Ruby”的紅巧克力進行創作。Dinara Kasko有幸在這次活動上展示了這座由81個完全不同形狀幾何學組成的蛋糕。像風吹麥浪又像神秘的建築群，顯得非常鶴立雞群！

大約80年前，白巧克力被創造，加入了現有的黑巧克力和牛奶巧克力的行列。自那時起，就再也沒有出現過新型的巧克力。然而在本月初，瑞士的Barry Callebaut公司宣布推出第四種巧克力——“紅寶石”（Ruby）巧克力，其是由紅寶石可可豆提煉，具​​有獨特的風味和顏色。——cnbeta

這裡展示一些Dinara Kasko的創作過程，大部分是電腦進行建模後進行3D打印，生產出模具，然後“澆築”而成的，最後再進行“抹灰”，聽上去好像和建築過程有些類似呢。

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