嶼私廚-西餐烹飪品嘗課程

│課程介紹｜
此次課程無實作，由老師示範3道料理步驟搭配教學講解，
學員們觀摩料理過程，並於料理製作完成後一同品嘗。

｜菜單menu｜
(1)野菇溫沙拉：
輕鬆做出健康無負擔的溫沙拉、素食可食用
課程中詳細介紹各式沙拉的應用及醬汁的搭配
食材：生菜葉、蘑菇、杏鮑菇、秀珍菇、金桔、巴薩米克醋、檸檬汁、橄欖油、香草植物

(2)義式青醬燉飯：
在家做出經典義大利家常菜
課程中詳細介紹常見燉飯種類及應用
食材：洋蔥、蒜頭、九層塔、酸豆、帕瑪斯起司、橄欖油、義大利米、高湯

(3)巧克力布朗尼：
快速做出香醇濃郁的高級甜點
食材：麵粉、奶油、蛋、糖、巧克力、堅果
*課程會準備已烘焙完成的布朗尼，主要介紹基礎甜點、巧克力、擺盤的應用*

※本次課程結束後將有互動活動，開放提問環節及有獎徵答，贈送價值$1200食譜書乙本
小提醒：請自行攜帶保鮮盒及筆記與筆、不需攜帶圍裙及器具

│關於 嶼 私廚｜
為專業主廚執行團隊，以義法烹調為底蘊，輔以現代別緻的擺盤設計，新型態套餐形式，全預約制，席間為饕客呈獻頂級私廚體驗，為賓客們打造時尚奢華烹飪教學課程。

│關於講師 蔡佩芬｜
高雄餐旅大學畢業
全國技能競賽西餐金牌
米其林二星餐廳侯布雄
Dew chef's wine and gourmet 副主廚
嶼私廚 餐飲顧問 

─本次課程為教學觀摩+料理品嘗─
✿示範解說
✿料理品嘗
✿QA+有獎徵答

｜課程時間(包含用餐時間)｜
2024年03月23日(六) 上午10:00-13:00(約3小時)

｜課程地點｜
鉅虹建設接待會館2F（台中市北屯區松竹路一段1201號）